Natürliche Extrakte sind Produkte aus Pflanzen oder Tieren, wobei physikalische oder chemische Extraktions- und Trennungsprozesse verwendet werden, die auf die beabsichtigte Verwendung des Endprodukts zugeschnitten sind. Dieser Prozess extrahiert einen oder mehrere Wirkstoffe aus Pflanzen und Tieren, ohne die Struktur dieser Inhaltsstoffe zu verändern. Im Allgemeinen umfassen natürliche Extrakte Pflanzenextrakte, chinesische Kräuterextrakte und tierische Extrakte.
Derzeit können natürliche Extrakte abhängig von den verwendeten Pflanzenkomponenten Säuren, Glykoside, Polyphenole, Terpene, Flavonoide, Polysaccharide und Alkaloide produzieren. Abhängig von den Eigenschaften des Endprodukts können diese Extrakte als Pflanzenöle, Extrakte, Pulver und kristalline Formen kategorisiert werden. Diese Extrakte werden unter anderem in der Pharma-, Lebensmittel-, Gesundheits- und Schönheitsindustrie verwendet. Chinesische Kräuterextrakte stammen aus traditionellen chinesischen Medikamenten und Kräuterformeln unter Verwendung fortschrittlicher Technologien. Diese Extrakte werden aus diesen Inhaltsstoffen abgeleitet und verarbeitet, um ein Produkt mit definierter Wirksamkeit und strenger Qualitätsstandards zu produzieren. Sie repräsentieren eine neue Produktkategorie auf dem internationalen Markt für natürliche Gesundheitsversorgung und dienen als primärer Rohstoff für botanische Präparate. Sie werden auch in natürlichen Gesundheitsprodukten häufig eingesetzt. Während sie im Wesentlichen die chinesische Medizin bleiben, können sie auch für andere Zwecke über Pharmazeutika wie Kosmetik und Gesundheitsnahrungsmittel verwendet werden. Tierextrakte sind Fleischextrakte aus tierischen Körpern, teilweise tierischen Geweben oder inneren Organen durch milde enzymatische Extraktion oder Kochen, Konzentration und Sprühtrocknung. Sie repräsentieren eine aufstrebende Branche, die Pflanzenextrakten entspricht und zuvor allgemein als biochemische Produkte oder biochemische APIs bezeichnet wird. Die Hauptkategorien von tierischen Extrakten umfassen Polysaccharide, Aminosäuren, Nukleinsäuren, Peptide, Proteine, Enzyme und Coenzyme, Lipide und deren Derivate. Sie sind durch ihre Löslichkeit im Wasser gekennzeichnet.